喜悅時光系列

這一刻,是兩段經典時光的揉合。從18世紀的小茶商已成為英國皇室精品茗茶,而在東方經過150多年淬煉的糕餅技藝已成為幸福美味象徵。以歐式午後的浪漫邂逅中式婚俗的祝福,讓每位親友在驚艷Tim Budden的七彩藝術時,進入華麗夢幻的午茶時光,一同感受絕佳搭配的幸福滋味!

喜悅時光系列

第一層
第一層
第二層
第二層

單品介紹 第1層

  • 熱帶風情茶
    熱帶風情茶

    全素

    蜜桃的香甜加上熱帶水果的風味,讓人在豐富的果香盛宴裡,染上相同的甜蜜氛圍,感受熱情活力。可同時享用鬆酥、扎實、酥脆等餅乾的多變豐富性搭配。

  • 仕女伯爵茶
    仕女伯爵茶

    全素

    仕女伯爵茶是為格雷二世的夫人所調製,添加檸檬與香橙的果皮,讓茶的風味更清新,口感更柔和,適合搭配口感單純而濃郁的酥脆小西點。

  • 英倫早餐茶
    英倫早餐茶

    全素

    為經典紅茶系列,混合阿薩姆與肯亞茶種,口感扎實飽滿,風味強勁,有獨特麥香,最適合搭配奶油及果香味等烘焙類鬆酥口感的餅乾甜點,相得益彰。

  • 碧綠方酥
    碧綠方酥

    全素

    嚴選素材與麵粉揉製而成麵糰,經低溫烘焙出清雅溫和的幸福風味。

  • 花生芝麻脆餅
    花生芝麻脆餅

    奶蛋素

    嚴選口味紮實的金門花生研磨成花生醬,搭配含有豐富多元不飽和脂肪酸的黑芝麻,低溫烘焙,將芝麻原有的香氣及天然油脂,全部鎖進餅體裡,以維持其最佳香氣。

  • 甜菜根方酥
    甜菜根方酥

    全素

    嚴選素材與麵粉揉製而成麵糰,經低溫烘焙出清雅溫和的幸福風味。

  • 黃金方酥
    黃金方酥

    全素

    嚴選素材與麵粉揉製而成麵糰,經低溫烘焙出清雅溫和的幸福風味。

  • 甜蜜水果糖
    甜蜜水果糖

    全素

    添加濃縮果汁製成,其散發果香味十足,甜甜蜜蜜的感覺,是純真喜悅的最佳代言。

  • 奶香瓦浪
    奶香瓦浪

    奶蛋素

    為第三代日式瓦浪餅,郭元益引進台灣後,象徵“成家立業建立屋瓦”之意,奶香味重而硬酥的口感在如波浪般的外型下融合是其特色。

  • 南瓜子小脆餅
    南瓜子小脆餅

    奶蛋素

    經過冷凍後的綿密麵糰,使麵筋鬆弛是酥脆的最主要原因,以現代化生產設備急速降溫,更顯出優質口感。

  • 紅桑莓加雷得
    紅桑莓加雷得

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬,風味尤佳。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 草莓夾心餅
    草莓夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆草莓內餡,口感極富層次感。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    酥而不硬的蝴蝶起酥派好吃秘訣,關鍵在於油脂的選取與低溫製作的技巧,美味烘焙的指標之一。

單品介紹 第2層

  • 唐寧夾心餅
    唐寧夾心餅

    奶蛋素

    剔透的唐寧伯爵內餡飄逸著淡淡的佛手柑芬芳,以歐式軟皮包覆著這份濃情蜜意,輕咬一口,乳脂奶香和紅茶清香緩緩交織,茶韻中和著餅乾的甜膩,乳香帶走茶中的苦澀,一場簡單的英國皇室下午茶約會在舌尖優雅展開。

  • 抹茶莫瑞爾
    抹茶莫瑞爾

    蛋素

    歐洲傳統甜點,添加了杏仁膏和杏仁粉,讓餅體的氣孔較小,口感細緻且紮實,搭配草莓及抹茶奶油夾餡,具有層次的深邃口感更完美包覆您的味蕾!

  • 海苔起司餅
    海苔起司餅

    奶蛋素

    將紐西蘭高級新鮮的起司粉及海苔條,融合成清香爽口的風味,搭配高純度奶油慢條烘焙,將起司及海苔風味全保留在餅乾中。

  • 蜂蜜雜糧鬆餅
    蜂蜜雜糧鬆餅

    奶蛋素

    嚴選春蜜為原料,加入於手工製作的最後一道工法中,使蜜香味十足與多項雜糧交織而成的自然本味,讓烘焙的原創性成為口感的主流。

  • 草莓莫瑞爾
    草莓莫瑞爾

    蛋素

    歐洲傳統甜點,添加了杏仁膏和杏仁粉,讓餅體的氣孔較小,口感細緻且紮實,搭配草莓及抹茶奶油夾餡,具有層次的深邃口感更完美包覆您的味蕾!

  • 朱古力厚燒
    朱古力厚燒

    奶素

    經慢火烘焙,以時間細細著味醞釀出厚實餅體,卻又深具鬆餅口感特點的厚燒,無論是朱古力或草莓,這種甜蜜滋味,都讓人身陷巴黎般的幸福氛圍。

  • 雪花椰餅
    雪花椰餅

    奶蛋素

    以紐西蘭高級新鮮奶粉與椰子粉,揉合出清香的奶香風味,酥鬆餅體與甜而不膩的滋味,一口咬下,幸福滿滿。

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