embrace 擁抱系列

心意,沒有規則 對你的好,不拘形式。 郭元益承襲臺灣傳統的送禮心意,同時擁抱當代。對這座島嶼上多樣價值的並存感到驕傲、為我們的選項自由、觀點自由、理念自由、依存自由、心自由與新自由 —— 精心訂製全新形式的糕點餅乾組合,融合經典味蕾及風味創作,收存配得上每個多元靈魂的美學喜悅。心意很感性、偏執很稱職,這是我們雙心奉上的最美致意。

擁抱

單品介紹 第1層

  • 京饌玉露酥
    京饌玉露酥

    "香、Q、透、綿"的絕佳風味源自獨家酥皮配比與揉桿技法,內餡特選紅土鹹蛋黃、高雄九號紅豆、本土豬細肉絲與麻糬餡。郭元益招牌產品年年創百萬銷量,是台灣嫁娶文化的代表。

  • 花千層-花椒
    花千層-花椒

    奶蛋素

    特殊冷水麵法手運揉2次、冷藏鬆弛3次並於18℃下成型,獨家梅花餅形加入花椒粒創造新風味,視覺與口感的創意呈現。

  • 綜合堅果塔
    綜合堅果塔

    奶素

    美國進口核桃、蔓越莓與澳洲夏威夷豆與杏仁片、南瓜子、腰果、覆盆子果粒等7種自然果物,低溫烘焙保持原始風味。

  • 日本香柚佐文山包種茶蛋糕
    日本香柚佐文山包種茶蛋糕

    葷(含酒)

    台灣文山包種茶與日本蜜漬香柚薄片為主要風味,在上白糖與荷蘭發酵奶油的濃郁乳香中,呈現出甘醇清香的自然系味覺感受。

  • 黑巧酥芝麻白巧
    黑巧酥芝麻白巧

    奶蛋素

    深黑可可風味餅皮中夾入白巧克力內餡,融入焙香的台灣黑芝麻,經12小時慢熟,夾心餅新創舉,獨家融合東西方風味。

  • 佛羅倫汀
    佛羅倫汀

    奶蛋素

    上層以日本上白糖於145℃煮至微焦而不苦並加上焙烤杏仁片,搭配日本昭和蛋糕粉及阿根廷帕瑪森起士製作的餅體創作出豐富的味覺層次。

  • 冰沙餡餅
    冰沙餡餅

    獨家酥皮技術搭配百年傳今1隻豬僅能取得4公斤的珍貴板油製作,內餡以白豆沙經多次水洗細膩如絲絨,加入綠豆後如雪沙鬆潤,佐以法國溫泉鹽,為百年餅藝鎮店糕餅。

  • 奶香黑芝麻
    奶香黑芝麻

    奶蛋素

    將烘香的黑芝麻加入17℃的奶油,融合美國杏仁粉等原料,再置於7℃以下環境中熟成12小時,香酥口感意猶未盡。

  • 可可奶香餅
    可可奶香餅

    奶蛋素

    將深黑巧克力醬與可可脂融合進口可可粉餅體,麵糰於3℃低溫下靜置慢熟24小時後烘焙,巧克力在酥鬆餅體中餘韻繞舌,單純而美好。

  • 慕妮夾心-藍莓
    慕妮夾心-藍莓

    奶蛋素

    以藍莓與奶油為餡料,搭配海藻糖與紐西蘭奶粉的奶香酥鬆餅體,化口性佳並呈現果香與乳香的清新風味。

本款為郭元益155年紀念款禮盒,突破以往固定內容物的標準款模式,提供自組內容物的組合,更符合不同需求或是送禮對象或是不同飲食習慣之消費者,並採用環保再生紙漿紙製作底盒,為環境與永續的多了一點意義,特邀台灣當代平面設計指標之設計師聶永真操刀設計,其於國內外大型設計賽事數次奪獎,並出任許多國際設計獎項如德國紅點、日本Good Design Award、台灣金點設計獎及金點新秀設計獎之評審,並提出「心意,沒有規則」的產品概念,打破傳統的束縛,讓每個人都可以用自己的方式來表達心意,讓送餅時男生也可以送一份心意給自己的朋友或是師長,另在極具設計感的包裝設計下搭配前衛的七彩亮彩提袋,低調卻吸睛的重量級禮盒,本系列提供15項全新的專屬單品,有以Fika Fika咖啡粉、日本三溫糖、台灣文山包種茶、日本香柚、海藻糖、法國溫泉鹽等精選原料以手工製出,獨特珍貴。 另特別將12兩京饌玉露與芝核香蛋調整至約60g左右的小尺寸,變為個人分量的京饌玉露酥及芝核香蛋酥,12兩中蛋奶素的鳳梨椰果也調整尺寸並且改以手工酥皮為餅皮,更符合現代消費者之食用方式。

 

▼「心意,沒有規則」品牌形象影片

 

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