漢式禮饌系列

郭元益將傳統漢式禮餅的技術傳承至今,專注的精神於餅藝中呈現,人生的大事終成為一份集聚情感與風味的饗宴。

漢式禮饌系列

產品介紹
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單品介紹 第1層

  • 8兩素和生鳳梨
    8兩素和生鳳梨

    奶素

    採傳統口味做法,內餡以鳳梨醬搭配冬瓜醬,酸甜滋味中帶有纖維的嚼勁,香甜Q勁是許多人喜歡的口味。

  • 8兩烏沙核桃碎蛋
    8兩烏沙核桃碎蛋

    特選高級花豆與紅豆混合後,去皮、研磨、過濾,再加入細砂糖小火慢熬出綿密滑口的豆沙餡,豆香濃郁,香氣誘人。並加入碎蛋黃提鮮,核桃粒增添嚼勁,整體口感紮實豐富,令人回味無窮。

  • 8兩香菇滷肉
    8兩香菇滷肉

    以獨家漢方香料長時間熬煮的魯肉絲與上選香菇絲,香氣濃郁誘人,並與綿密的豆沙餡細心揉合後,鹹香且紮寶的口感,豐富具層次,好吃不膩口。

  • 8兩京饌玉露
    8兩京饌玉露

    郭元益頂級招牌漢式喜餅,詮釋香、Q、透、綿的最佳口感,百萬人見證的尊寵滋味。

  • ICEBOX花生芝麻
    ICEBOX花生芝麻

    奶素

    嚴選口味紮實的金門花生研磨成花生醬,搭配含有豐富多元不飽和脂肪酸的黑芝麻,低溫烘焙,將芝麻原有的香氣及天然油脂,全部鎖進餅體裡,以維持其最佳香氣。

  • 大MASAMI杏仁
    大MASAMI杏仁

    奶蛋素

    採用高比例的奶油烘焙而成的奶酥,口感香醇濃郁。

  • ICEBOX紅椒咖哩
    ICEBOX紅椒咖哩

    奶蛋素

    融合印度多種香料調製而成的咖哩,搭配匈牙利紅椒及七味唐辛子,交錯出酥脆香辣口感,是愛吃異國風味的您,一定要品嘗的單品。

  • 甜蜜水果糖
    甜蜜水果糖

    全素

    以濃純度高的果汁所製成之喜糖,其散發果香味十足,甜甜蜜蜜的感覺,是純真喜悅的最佳代言。

  • 紅桑莓加雷得
    紅桑莓加雷得

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙類別,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬,風味尤佳。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 大MASAMI巧克力
    大MASAMI巧克力

    奶蛋素

    採用濃郁且高比例的奶油烘焙而成,搭配巧克力的天然風味、其口感酥鬆不膩。

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