漢式禮饌系列

郭元益將傳統漢式禮餅的技術傳承至今,專注的精神於餅藝中呈現,人生的大事終成為一份集聚情感與風味的饗宴。

漢式禮饌系列

單品介紹 第1層

  • 地瓜餃脆餅
    地瓜餃脆餅

    全素

    由馬祖特色甜點發想,將台產地瓜拌上花生粉與白芝麻提味的獨門秘方,自然香氣四溢,口感恰到好處。

  • 海苔脆餅
    海苔脆餅

    全素

    嚴選天然海藻糖降低甜度,經低溫烘焙,散發海苔獨特清香,口感清爽不膩口。

  • 4兩綠豆椪
    4兩綠豆椪

    獨家酥皮技術造就層層薄如羽翼的餅皮,包覆綠豆沙中以紅蔥頭爆炒鹹香肉餡,道地台灣甜鹹風味代表。

  • 4兩芝核香蛋
    4兩芝核香蛋

    核桃、葡萄乾、冬瓜條、素蛋黃、椰子粉、起士粉的豐富內餡,餅皮以獨家酥皮配比製作,同時以海藻糖降低甜度,醇厚的香酥滋味,承襲傳統而賦予新意為郭元益明星商品。

  • 4兩烏沙核桃碎蛋
    4兩烏沙核桃碎蛋

    特選高級花豆與紅豆混合後,去皮、研磨、過濾,再加入細砂糖小火慢熬出綿密滑口的豆沙餡,豆香濃郁,香氣誘人。並加入碎蛋黃提鮮,核桃粒增添嚼勁,整體口感紮實豐富,令人回味無窮。

  • 4兩香菇魯肉
    4兩香菇魯肉

    以獨家漢方香料長時間熬煮的魯肉絲與上選香菇絲,香氣濃郁誘人,並與綿密的豆沙餡細心揉合後,鹹香且紮寶的口感,豐富具層次,好吃不膩口。

  • 4兩鳳梨椰果
    4兩鳳梨椰果

    奶蛋素

    採傳統口味做法,內餡以鳳梨醬搭配冬瓜醬,再加入QQ口感的椰果製作,酸甜滋味中帶有纖維的嚼勁,香甜Q勁是許多人喜歡的口味。

  • 4兩京饌玉露
    4兩京饌玉露

    "香、Q、透、綿"的絕佳風味源自獨家酥皮配比與揉桿技法,內餡特選紅土鹹蛋黃、高雄九號紅豆及本土豬細肉絲、麻糬餡,郭元益招牌產品年年創百萬銷量,是台灣嫁娶文化的代表。

  • 芝麻畢塔尼
    芝麻畢塔尼

    奶素

    將芝麻經大火翻炒逼出香氣,呈現微微褐色,和入餅體以高溫180℃烘焙,簡單卻能突顯出香濃口感。

  • 朱古力厚燒
    朱古力厚燒

    奶素

    經慢火烘焙,以時間細細著味醞釀出厚實餅體,卻又深具鬆餅口感特點的厚燒,無論是朱古力或草莓,這種甜蜜滋味,都讓人身陷巴黎般的幸福氛圍。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    獨特的冷水製麵過程,擁有144層的豐富層次感!本產品僅含4項天然原料製作而成,盡顯大自然烘焙的單純風味。

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