月集錦

讓您一次品嚐郭元益之三大招牌~蛋黃酥、冰沙餡餅、綠豆椪及烏沙奶黃酥,四大招牌美味相乘。

月集錦

單品介紹 第1層

  • 烏沙奶黃酥
    烏沙奶黃酥

    奶蛋素

    創新風味,招牌酥皮層次酥鬆,內餡以自煮紅豆餡夾奶黃酥,多層次風味。

  • 小綠豆椪
    小綠豆椪

    油酥餅皮做法,烘焙後餅皮撐開呈現多層次如層層羽毛,即所謂翻毛,內餡以綠豆沙加上拌炒後鹹香之紅蔥頭肉餡,正宗在地紅滋味。

  • 蛋黃酥-烏沙
    蛋黃酥-烏沙

    每顆足料1.7兩真材品質,油品使用珍貴板油加新鮮奶油,古法紅土醃製鹹蛋黃包覆於紅豆餡中,餅皮疊酥,甜鹹滋味同時入口,仍味蕾絕佳平衡美饌。

  • 冰沙餡餅-原味
    冰沙餡餅-原味

    使用珍貴板油使外皮更加酥香,加上高超之擀皮 藝,讓層次分明口感酥鬆,內餡則以白鳳豆+綠豆仁細磨如雪沙,入口鬆軟細緻。

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