單品介紹 第1層

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  小樂曲-金獎鳳梨酥

  奶蛋素

  2013年榮獲台北鳳梨酥文化節金獎殊榮的代表之作，內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨，堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡，外皮也特別選用歐洲無水奶油與紐西蘭奶粉製作，另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

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  小樂曲-檸檬珍珠奶茶

  奶蛋素

  郭元益的師傅將將代表性的流行飲料與糕餅結合，內餡的香醇奶茶是取材印度紅茶及西班牙煉乳，珍珠的QQ口感則是選用Q彈有勁椰果，精心調配恰到美味，並且創造出令人驚奇的口感，彷彿正享受一杯熬煮的珍珠奶茶的甜蜜風情。 外皮也特別選用歐洲無水奶油與紐西蘭奶粉製作，另外也添加些許的台灣檸檬粉，每一口還能嚐到檸檬香氣，精心調配恰到美味，創造出令人驚奇的口感。

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  小樂曲-花椒金獎鳳梨

  奶蛋素

  以金獎鳳梨酥為基礎，外皮特別添加些許的台灣花椒粉及花椒粒。略帶香麻口感的金黃酥皮交織著酸甜鳳梨內餡，為具創意與富饒趣味之作。

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  小樂曲-100%純鳳梨酥

  奶蛋素

  郭元益100%純鳳梨酥內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨，100%保留完整果餡，外皮也特別選用歐洲無水奶油與紐西蘭奶粉製作，另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

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  小樂曲-包種莓果純鳳

  奶蛋素

  以100%純鳳梨酥為基礎，內餡另外加入德國莓果果醬，打造鳳梨與莓果交織的多層次酸甜風味。外皮則特別添加台北文山的包種茶茶粉，餅皮散發包種茶特有的天然花香，滋味清甜，口味甜而不膩。

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  小樂曲-美好時光金獎鳳梨

  奶蛋素

  以金獎鳳梨酥為基礎，外皮另添加2013年榮獲北歐咖啡烘焙大賽(Nordic Roaster Competition)雙料冠軍Fika Fika Cafe混合巴西、哥倫比亞與蘇門答臘咖啡原豆，經中深度烘焙的Miscela Buongiorno「美好時光」咖啡與日本三溫糖，每一口都能享受到濃郁咖啡香氣與鳳梨果纖的完美組合。