金尊錦月

頂級尊榮 不妥協的心意 涵蓋品牌招牌酥皮單品、多樣而豐富的各式烘焙糕點、額外加增搭配午茶西點的中西組合,以層盒堆砌重量級的心意,每年一次,不妥協的表達自己。

金尊錦月

單品介紹 第1層

  • 蛋黃酥-烏沙
    蛋黃酥-烏沙

    獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以高雄九號紅豆、紅茶、天然奶油與海藻糖煉製的內餡,以及宜蘭紅土醃製鹹鴨蛋,外酥內軟香滑繞口,為郭元益熱銷冠軍品項。

  • 太陽酥餅
    太陽酥餅

    奶素

    首創麥芽糖、奶油、煉乳黃金比例,為改良式太陽餅。為跳脫傳統粗獷甜膩口感,使用低筋麵粉與無水奶油, 使得口感較細緻酥香。其甜而不膩,為郭元益獨特的手路餅。

  • 烏沙流心酥
    烏沙流心酥

    奶蛋素

    全新推出流動的鹹蛋奶黃餡,以高雄九號紅豆與澳洲奶油包覆,香滑濃郁,嚐鮮激推。

單品介紹 第2層

  • 包種莓果派
    包種莓果派

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬及包種茶粉,入口果香中溢出茶香,風味尤佳。

  • 玫瑰曲奇餅
    玫瑰曲奇餅

    奶蛋素

    濃郁奶香餅體加入玫瑰花瓣,輔以溫泉鹽提味,有著口感豐富且酥脆爽口的迷人風味。

  • 饅頭月餅-芝麻紅豆
    饅頭月餅-芝麻紅豆

    奶蛋素

    鬆軟日式饅頭餅皮,內餡以高雄九號紅豆、紅茶、天然奶油與海藻糖煉製的烏豆沙內餡攪入白芝麻,於豆香中溢出芝麻香味。

  • 饅頭月餅-秋香白柚
    饅頭月餅-秋香白柚

    奶蛋素

    鬆軟日式饅頭餅皮,內餡以白豆沙餡融入最適秋天之白柚餡,完美搭配中秋好滋味。

  • 和果月餅-醇香奶茶
    和果月餅-醇香奶茶

    奶蛋素

    為達充分混勻,分3次拌入蛋液讓餅皮充滿清爽的蛋奶香味,獨家珍珠奶茶風味內餡精選紅茶及進口煉乳,是當代日常喜好的風味。

  • 和果月餅-棗泥
    和果月餅-棗泥

    奶蛋素

    以傳統正宗的黑棗與紅棗所調製,在市場一片華麗而奇特的新口味月餅中依然是指名度超高的單品,維持了棗泥特有的果酸餘韻。

  • 和果月餅-紅豆金沙
    和果月餅-紅豆金沙

    奶蛋素

    採用高雄9號紅豆與紅茶及天然奶油獨家煉煮紅豆餡,並以雙重餡包覆碎奶黃餡於其中,綜合中秋最受歡迎的奶黃月餅與烏沙蛋黃酥的風味,絕對值得品嚐。

單品介紹 第3層

  • 台灣珍珠奶茶酥
    台灣珍珠奶茶酥

    奶蛋素

    將代表性的流行飲料與糕餅結合,內餡的香醇奶茶是取材印度紅茶及西班牙煉乳,珍珠的QQ口感則是選用Q彈有勁椰果,精心調配恰到美味,創造出令人驚奇的口感。

  • 金獎鳳黃酥
    金獎鳳黃酥

    奶蛋素

    內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨,堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡,並包入古法醃漬紅土鹹蛋黃,蛋黃色澤晶瑩,淡淡的微鹹蛋香,軟綿爽口更增風味。外皮也特別選用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉製作,另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

  • 金獎鳳梨酥
    金獎鳳梨酥

    奶蛋素

    2013年榮獲台北鳳梨酥文化節金獎殊榮的代表之作,內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨,堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡,外皮也特別選用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉製作,另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

 

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