新月典饌

頂級尊榮 不妥協的心意 涵蓋品牌招牌酥皮單品、多樣而豐富的各式烘焙糕點、額外加增搭配午茶西點的中西組合,以層盒堆砌重量級的心意,每年一次,不妥協的表達自己。

新月典饌

單品介紹 第1層

  • 冰沙餡餅-原味
    冰沙餡餅-原味

    獨家酥皮技術搭配百年傳今1隻豬僅能取得4公斤的珍貴板油製作,內餡以白豆沙經多次水洗細膩如絲絨,加入綠豆後如雪沙鬆潤,佐以法國溫泉鹽,為百年餅藝鎮店糕餅。

  • 蛋黃酥-烏沙
    蛋黃酥-烏沙

    獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以高雄九號紅豆、紅茶、天然奶油與海藻糖煉製的內餡,以及宜蘭紅土醃製鹹鴨蛋,外酥內軟香滑繞口,為郭元益熱銷冠軍品項。

  • 鳳梨椰果酥
    鳳梨椰果酥

    奶蛋素

    因應當代需求將最受歡迎的12兩素餅調適份量,並改良以獨家酥皮包覆,保有鳳梨醬搭配冬瓜醬與椰果的大眾喜好,酸甜有咬粒的風味口感。

  • 鳳梨肉絲堅果塔
    鳳梨肉絲堅果塔

    澳洲夏威夷豆先行低溫烘焙並結合本土豬肉絲與鳳梨醬為內餡,外層以濃郁奶香塔皮覆蓋,甜鹹創意風味,喚醒味蕾。

單品介紹 第2層

  • 包種莓果派
    包種莓果派

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬及包種茶粉,入口果香中溢出茶香,風味尤佳。

  • 醇蜜小點
    醇蜜小點

    奶蛋素

    採用嚴選春蜜為原料,搭配濃郁高比例的奶油及杏仁粉烘焙而成,其口感酥鬆不膩,蜜香味十足。

  • 蜂蜜雜糧鬆餅
    蜂蜜雜糧鬆餅

    奶蛋素

    嚴選春蜜為原料,加入於手工製作的最後一道工法中,使蜜香味十足與多項雜糧交織而成的自然本味,讓烘焙的原創性成為口感的主流。

  • 巧克力小脆餅
    巧克力小脆餅

    奶蛋素

    經過冷凍後的綿密麵糰,使麵筋鬆弛是酥脆的最主要原因,以現代化生產設備急速降溫,更顯出優質口感。

  • 草莓夾心餅
    草莓夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆草莓內餡,口感極富層次感。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    獨特的冷水製麵過程,擁有144層的豐富層次感!本產品僅含4項天然原料製作而成,盡顯大自然烘焙的單純風味。

  • 紅糖伯爵德國結
    紅糖伯爵德國結

    奶蛋素

    特選香氣天然持久伯爵茶、紅糖為基底,散發的誘人淡淡茶香氣息,適合在午后時光以閒適的心情細細品嘗。

  • 慕妮夾心-奶香
    慕妮夾心-奶香

    奶蛋素

    以丹麥芝士粉與白巧克力為餡料,搭配海藻糖與紐西蘭奶粉的酥鬆餅體,化口性佳並具濃郁不膩的奶香風味。

 

您可能會喜歡
TOP