台灣金獎鳳梨酥15入(奶蛋素)

鳳梨酥金獎 以榮譽延伸完美佳作 2013年榮獲台北鳳梨酥文化節金獎殊榮,內餡以關廟17號金鑽鳳梨,外皮由荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉並添加丹麥起司粉製作。包餡前將餅皮置於0度C中8小時,讓外皮酥鬆,以不同比例與風味餡料,共同呈獻完美佳作。

台灣金獎鳳梨酥15入(奶蛋素)

單品介紹 第1層

  • 金獎鳳梨酥
    金獎鳳梨酥

    奶蛋素

    2013年榮獲台北鳳梨酥文化節金獎殊榮的代表之作,內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨,堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡,外皮也特別選用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉製作,另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

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