2021-05-13 21:53 沈佩臻

據主計處統計，2020年結婚率創10年新低，人口也首度出現負成長，不少新人才將婚禮延期至今年，因應疫情升溫又得喊卡，經歷台灣五個不同世代婚嫁禮俗的台灣糕餅品牌「郭元益」，攜手設計師聶永真操刀設計155年紀念禮盒embrace包裝，從裡到外打破禮餅與伴手禮的界線與框架，同時考量社交距離限制，加碼為新人宅配試餅、代為包裝致贈親友、門市開通foodpanda外送等服務，在被迫取消實體儀式的現實生活中，仍能為人生重要時刻進行準備。

155週年紀念禮盒以「embrace」為名，構思本次概念的設計師聶永真表示：「結婚、送禮是一項儀式，如何重新思考儀式，而且讓這份心意很感性，我想到的是『擁抱』，東方人平常不習慣擁抱，當我們將禮物送給對方，就是形而上的擁抱，將我喜歡你的心意送給你。擁抱兩字可以代替很多儀式，在不同族群間也投射出不同理解與反應，都是喚起美好記憶的符號。」

在包裝設計上，聶永真希望打破既有禮盒的框架，以霧面紙袋裝入一個個可以自由選搭的糕餅、餅乾，並選用市面上少人使用的環保紙漿、泡殼，搭配閃閃發亮的雷射虹彩，透過材質形塑出更當代的新型態包裝，「在拆禮物的過程中，要從裡到外一致地給你驚喜，產生視覺上的愉悅體驗，從婚宴現場提著回家的路上，會覺得很囂張、很開心！」這次郭元益也突破傳統規則，不只婚宴喜事吃得到，平常想吃就能隨時買。

糕餅方面，觀察到現代結婚新人選擇喜餅時，主導決策性提高，也更在意風格品味及自由組合，郭元益副總經理郭建偉表示，從中西式糕點餅乾到餅章客製化設計，同樣給予消費者100%選擇自由，團隊絞盡腦汁開發25款時令限定與品牌獨家品項，餅乾可9選4、糕點16選6，其中由郭元益師傅全程純手工製作的招牌京饌玉露酥，亦順應飲食趨勢，從傳統12兩大尺寸，首度變身一人份小尺寸，烘烤時如何不爆餡，咬下時如何口口滿餡，相當考驗師傅功力。

此外，歡慶155周年紀念禮盒embrace上市，即日起至5月23日於誠品信義店一樓開出首家快閃店，除了可提前選購「embrace閃彩自組版」，另有快閃店獨家限定「embrace閃銀自組版」，凡於快閃店消費滿萬元，即贈旅英服裝設計師詹朴APUJAN聯名緹花口罩。

疫情時代，郭元益亦宣布喜餅服務全面升級，不僅推出官網預約喜餅試吃，只要是6月底前出貨的喜餅，將為新人宅配給親友，並提供婚嫁禮俗諮詢、禮具租借等全方位服務。實體門市部分，現場喜餅試吃改成提供包裝產品帶回品嚐，並停止現場奉茶服務，全台22間郭元益門市開通foodpanda外送服務，與新人共度疫情挑戰。

郭元益品牌快閃店

快閃日期｜即日起至5/23（日），5月25日（二）起移至郭元益士林總店展出

地　　點｜誠品信義店一樓入口大廳（台北市信義區松高路11號）

郭元益╳聶永真155周年紀念禮盒embrace

上市日期：即日起於郭元益官網開賣，5/20（日）全台上市

售　　價：880元/盒（依口味喜好自組，選10款口味）