經典蛋黃酥-烏沙
品味不需奢華，最簡單就是最困難
經典蛋黃酥-烏沙
單品介紹 第1層
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經典蛋黃酥-烏沙
葷
全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮。獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以屏東萬丹郭元益契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調味出郭元益獨家烏豆沙；另特別選用古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，蛋黃色澤晶瑩，風味佳。
傳承百年的招牌酥皮，手工製作，堅持真材實料，在過於喧囂華麗的酥皮世界中，踏實地站穩它的腳步。
年度熱銷冠軍，由紐西蘭天然奶油、特選紅茶、高雄9號紅豆、海藻糖所煉製獨家烏豆沙包覆宜蘭紅土醃製鹹蛋。
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