單品介紹 第1層

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  台式月餅-地瓜香椰

  奶蛋素

  2024年中秋全新開發口味，結合碳烤地瓜餡、椰子粉、白豆沙，佐以法國溫泉鹽，打造一顆具本土風味的月餅。

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  台式月餅-焙麥紅豆

  奶蛋素

  結合小麥麩皮，並以紅豆、花豆及圓雲豆等豆類製成內餡，佐以法國溫泉鹽，口感層次豐富。

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  經典台式月餅-伍仁肉絲

  葷

  南瓜子、杏仁、白芝麻、瓜子仁、桔餅五種乾果加上拌炒肉絲

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  經典台式月餅-棗泥核桃

  奶蛋素

  精選黑棗及新鮮核桃品質，不添加色素、不含防腐劑，餘韻帶些微棗酸才純正。

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  台式月餅－棗泥

  奶蛋素

  以傳統正宗的黑棗與紅棗所調製，在市場一片華麗而奇特的新口味月餅中依然是指名度超高的單品，維持了棗泥特有的果酸餘韻。

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  綠豆椪

  葷

  獨家酥皮技術造就層層薄如羽翼的餅皮，包覆綠豆沙中以紅蔥頭爆炒鹹香肉餡，道地台灣甜鹹風味代表。

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  經典蛋黃酥-烏沙

  葷

  全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮。獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以屏東萬丹郭元益契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調味出郭元益獨家烏豆沙；另特別選用古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，蛋黃色澤晶瑩，風味佳。