單品介紹 第1層

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  綠豆椪(中)

  葷

  獨家酥皮技術造就層層薄如羽翼的餅皮，包覆綠豆沙中以紅蔥頭爆炒鹹香肉餡，道地台灣甜鹹風味代表。

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  素魯味素肉(中)

  奶素

  以獨家漢方香料長時間熬煮，鹹香且紮寶的口感，豐富具層次，好吃不膩口。

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  素烏核玉露(中)

  奶素

  特選高級花豆與紅豆混合後，去皮、研磨、過濾，再加入細砂糖小火慢熬出綿密滑口的豆沙餡，豆香濃郁，香氣誘人。並加入核桃粒增添嚼勁，整體口感紮實豐富，令人回味無窮。

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  芝核香蛋(中)

  葷

  豐富內餡含核桃、葡萄乾、冬瓜條、鹹蛋黃、椰子粉、起士粉，東西食材交流，並以獨家酥皮配比與製法，口感與豐味多元多層次，醇厚的香、酥滋味，承襲傳統而賦予新意為郭元益明星商品。

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  鳳梨椰果(中)

  奶素

  清甜的台南關廟金鑽鳳梨果餡加上Q彈的椰果搭配，吃起來香Q有嚼勁，爽口不膩。

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  京饌玉露(中)

  葷

  郭元益喜餅招牌產品，酥皮是郭元益最具特色的製餅技術之一。全程手工製作，由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並擀製疊層出27層的外皮；內餡特選古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，市面上一般廠商用快速數日可成便宜之鹽水或藥水醃漬鹹蛋，生產速度較快但口感差及較死鹹、屏東萬丹契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調合出郭元益獨家烏豆沙。京饌玉露餅皮中油酥與油皮各使用了紐西蘭、澳洲天然奶油與台灣在地豬板油，呈現出中西融合式酥皮風味。