中式漢餅系列

首創全新12兩禮餅盒，傳統與現代多元文化結合風格選擇；「圓」代表圓滿，象徵著感情圓融、幸福飽滿；橘紅色讓暖意湧上心頭，加上隱約浮現的「囍」字，傳達出滿滿的喜氣。

中式漢餅系列

12兩京饌玉露(葷)
12兩京饌玉露(葷)

單品介紹 第1層

  • 京饌玉露
    京饌玉露

    葷

    郭元益喜餅招牌產品，酥皮是郭元益最具特色的製餅技術之一。全程手工製作，由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並擀製疊層出27層的外皮；內餡特選古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，市面上一般廠商用快速數日可成便宜之鹽水或藥水醃漬鹹蛋，生產速度較快但口感差及較死鹹、屏東萬丹契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調合出郭元益獨家烏豆沙。京饌玉露餅皮中油酥與油皮各使用了紐西蘭、澳洲天然奶油與台灣在地豬板油，呈現出中西融合式酥皮風味。

熱銷經典口味

 

● 京饌玉露(葷)

「香、Q、透、綿」的絕佳風味源自獨家酥皮配比與揉桿技法，呈現特有層次與酥鬆的口感，

內餡特選紅土鹹蛋黃、高雄九號紅豆、上等黑毛豬的後腿肉生炒而成的肉絲與麻糬餡，為郭元益招牌產品，年年創百萬銷量!

 

● 芝核香蛋(葷)

香醇滋味來自上選黑毛豬的後背肩胛的油脂提煉豬肉，搭配核桃、葡萄乾、起士粉、冬瓜條、海藻糖等製成豐富內餡，並以獨家酥皮配比打造酥鬆口感，承襲傳統而賦予新意為郭元益明星商品。

 

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