珍珠奶茶酥

“吃”過郭元益的珍珠奶茶了嗎？！一款很珍珠奶茶的糕餅？！

珍珠奶茶酥

單品介紹 第1層

  • 台灣珍珠奶茶風味酥
    台灣珍珠奶茶風味酥

    奶蛋素

    將代表性的流行飲料與糕餅結合，內餡的香醇奶茶是取材印度紅茶及西班牙煉乳，珍珠的QQ口感則是選用Q彈有勁椰果，精心調配恰到美味，創造出令人驚奇的口感。

“吃”過郭元益的珍珠奶茶了嗎？！一款很珍珠奶茶的糕餅？！

原來郭元益的師傅在美味的糕餅之中，利用巧思創意，融入了珍珠奶茶口味，當品嚐綿蜜奶香及巧思的絕妙之處，便是在內餡之中，居然也吃得到QQ的珍珠口感喔！

將代表性的流行飲料與糕餅結合，看似甜膩，其實不然，經由師傅的手藝調製後，例如香醇奶茶是取材印度紅茶及西班牙煉乳，另外珍珠的QQ口感則是選用Q彈有勁椰果…等，精心調配恰到美味，並且創造出令人驚奇的口感，彷彿正享受一杯熬煮的珍珠奶茶的甜蜜風情。外皮也特別選用歐洲無水奶油與紐西蘭奶粉製作，另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。包餡之前還會將餅皮放到0度C的冷凍櫃中冷凍8個小時，讓外皮能夠更融合與酥鬆。

包裝設計特別與台灣設計團隊「兩個八月」合作，包裝上也一一呈現出台灣經典的各地景點，例如知名的台北101摩天輪、台北北門、阿里山、日月潭纜車…及四季的美麗風光等。

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